Питание это средство осуществления определенной жизненной программы. Живая растительная пища это пища Богов. Найдется ли кулинар, который может приготовить питание для человека лучше самой Природы?Для еды предпочтительна простая пища. Если пища сложная, внимание разбрасывается на несколько вкусов и запахов, что не способствует глубокому осознаванию пищи и ее качественному усвоению. Если пища простая, состоит из 1 2х компонентов, то происходит концентрация на определенном вкусе и более полное усвоение энергий.Опыт показывает, что при употреблении в один прием одного вида пищи мы едим меньше. Например, если в меню только морковь или только яблоки, то достаточно одной-двух штук, и мы сыты. Но если мы съедаем два вида овощей, например морковь и яблоки, нам хочется съесть в два раза больше.Разнообразие толчок к прожорливости. Обилие продуктов в один прием осложняет процесс пищеварения. Простая еда усваивается лучше и с наименьшей нагрузкой на организм.Пища имеет питательную ценность, которая определяется содержанием белков, жиров и углеводов. Условно мы рассматриваем 4 группы пищевых веществ:белковые (животного и растительного происхождения): мясо, рыба, яйца, молоко и молочные продукты, бобовые, соя, грибы, орехи, семечки;углеводные (обработанная растительная): мучные изделия, хлеб, крупы, картофель, вареные овощи, варенье, сахар, конфеты, мед;живые растительные: сырые фрукты, сырые фрукты и овощи, ягоды, зелень;жировые (животного и растительного происхождения): животные жиры, сливочное масло, подсолнечное, кукурузное, оливковое, горчичное масла и пр.Все указанные продукты, кроме рафинированных прошедших специальную обработку, содержат и белки, и углеводы, и даже жиры в определенных процентных соотношениях. Например, в хлебе есть и белки, и углеводы, а в орехах белки, углеводы, жиры и т.Pд.Учитывая, что разная пища для лучшего переваривания требует специфической среды, то в период оздоровления рекомендуется соблюдать раздельное питание.Схема раздельного питания 1PПища должна быть естественной, полноценной, свежей, нерафинированной. При выборе пищи ориентируйтесь на ее полезность, а не на калорийность. Полезность пищи мало зависит от калорий.2PПища не должна быть очень холодной или горячей, т.Pк. холодная пища тормозит пищеварительную секрецию, а горячая ослабляет тонус и энергию органов пищеварения. Оптимальная температура пищи 36 40P`C.3PПринимайте пищу в спокойном состоянии, тщательно пережевывая, получайте удовольствие от еды, но не переедайте (за один прием не более 400Pг).4.PНе ешьте в промежутках между основными приемами пищи.5P70P% рациона должны составлять продукты, богатые водой свежие фрукты, овощи, зелень, проросшие зерна. Остальные 30P% пища, богатая крахмалами, белками, жирами.6PСтарайтесь не включать в один прием крахмалистую углеводную пищу и животную белковую. И ту, и другую рекомендуется употреблять с сырой растительной пищей: кислые овощи, фрукты, ягоды лучше с белками, сладкие с углеводами.7PВо время каждого приема пищи сначала нужно съесть сырое блюдо, а затем вареное.8PЖиры принимаются со всеми продуктами, но нужно помнить, что они замедляют пищеварение.9PДыня, арбуз, груши, молоко отдельная еда. Их можно есть через 2 часа после предыдущей еды и за 2 часа до следующей.10PЖидкость лучше пить за 10 15 минут до еды.Рекомендуемая формула недельного вегетарианского питания из расчета на 3 основных приема пищи:7Pраз сырой салат из любых овощейили фруктов по сезону, заправленный растительным маслом, лимонным соком, яблочным уксусом, сметаной, сливками, сухой морской капустой.5 раз белковая пища молочные продукты, яйца, соевые продукты.4 раза каша (из них 2 раза гороховая или фасолевая).3 раза паровые или печеные овощи, в т.Pч. картофель.2 раза овощной суп.
КАЧЕСТВО ПИЩИ / Питание
Комментариев нет:
Отправить комментарий